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中国消费者报重庆讯记者刘文新）近日，重庆市场监管局认真贯彻落实全国市场监管工作电视电话会议精神，紧盯全年目标任务，以钉钉子精神抓好下半年各项任务落实，特别是要维护统一大市场，确保市场监管工作上台阶。重

2.5 不同面粉对燕麦挂面蒸煮品质的影响煮损失和吸水率是评价面条蒸煮品质的重要指标。蒸煮损失是指面汤中所含有的固形物的总量，与直链淀粉和可溶性蛋白质的溶出有关。蒸煮损失越大，面条的品质越差。收图2可知

中国消费者报报道(哈杰记者薛庆元)“第一次穿上密不透风的防护服给12户居民家庭送菜，真的是很累……”53岁的唐怀文同志边脱下防护服边说着，此时的他已

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中国消费者报贵阳讯记者刘文新）贵州省凯里市“平旺豆腐坊”无证无照生产水豆腐，近日被黔东南州市场监管局处以行政罚款1.6万元。今年4月29日，黔东南州市场监管局接到群众举报后，对

槟榔，为棕榈科槟榔属常绿乔木槟榔的果实。其用途广泛，主要用于食用，嚼槟榔是吸烟、饮酒和喝咖啡后，世界上最流行的第四种习惯。槟榔还是重要药用植物之一，其药用历史悠久，始载于三国时期的《药录》；历版《中国

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随着农业产业化的发展，农产品的生产越来越依赖于农药、抗生素和激素等外源物质。世界各国在粮食、蔬菜、水果、茶叶上的用量居高不下，而这些物质的不合理使用必将导致农产品中的农药残留超标，影响消费者食用安全，

一夕之间，植物奶以卷土之势袭来，原本只是小众消费习惯的这一饮品突然之间成了随处可见的单品，无论是街边的便利店，还是面包店，又或者是咖啡店，植物奶已然成为了我们生活中的一个部分。所谓“植物奶

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中国消费者报北京讯由中华商标协会联合中华全国专利代理师协会、中国人民大学信息资源管理学院、中国消费者报社、《中国名牌》杂志社、中国酒业协会等十余家科研院所、行业协会、专业机构、新闻媒体，共同起草制定的

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为做好疫情防疫工作，保障旅游景点食品安全及特种设备安全稳定运行，近日，北京市石景山区市场监管局执法人员对北京石景山八角游乐园进行专项检查。执法人员检查游乐园餐饮单位食品安全。此次检查，一是重点对疫情防